მცენარის მორფოლოგია ერთწლიანი ბალახოვანია, 20-80 სმ სიმაღლით, მთელ მცენარეს აქვს სურნელოვანი. ღეროები აღმართულია, ხშირად მტევანი და იშვიათად თმიანი. სამი რთული ფოთოლი მონაცვლეობით; ლობულები გრძელი კვერცხისებური ან ოვალურ-ლანცოლურია, 1-3,5სმ სიგრძით, 0,5-1,5სმ სიგანით, იშვიათად წვეტიანი ორივე მხრიდან; ფოთოლი გრძელია, ღერო და ფოთოლი ერთმანეთთან არის დაკავშირებული. ყვავილები მჯდომარე, 1-2 იღლიის; თაიგულის მილის ფორმის; გვირგვინი პეპლის ფორმის თეთრი, თანდათან ღია ყვითელი, ძირში ოდნავ იასამნისფერი; მტვრიანები 10, დისომია; საკვერცხე ხაზოვანი, წვრილი ღერო, ბრტყელი ცილინდრული, ოდნავ მოხრილი, 6-11 სმ სიგრძის, 0,5 სმ სიგანის, ბადისებრი ძარღვებით და წვერით, წვერზე გრძელი წვერით. თესლი 10-20, ყავისფერი და სურნელოვანია. ყვავილობის პერიოდი აპრილიდან ივნისამდე, ნაყოფიერების პერიოდი ივლისიდან აგვისტომდე.

ბევრი კულტივირება. ძირითადად იწარმოება ანჰუიში, სიჩუანსა და ჰენანში.

როდესაც ნაყოფი მომწიფდება, მთელ ბალახს ჭრიან, თესლს ყრიან და თესლს აშრობენ. უმი ან ოდნავ შემწვარი გამოყენებისთვის.

"ხასიათი" თესლი ოდნავ ირიბია, სიგრძე 3-5 მმ, სიგანე 2-3 მმ და სისქე დაახლოებით 2 მმ. ზედაპირი მოყვითალო-ყავისფერი ან მოწითალო-ყავისფერია, ოდნავ ნაცრისფერი მოკლე თმებით და თითოეულ მხარეს არის ღრმა ირიბი ღარი, ხოლო ჭიპი არის ადგილი, სადაც ორი ღარი ხვდება. მძიმე ხარისხი. სურნელოვანი, ოდნავ მწარე გემოთი.