მცენარის მორფოლოგია: ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარე, 20-80 სმ სიმაღლის, მთელი მცენარე სურნელოვანია. ღეროები სწორია, ხშირად მტევნებად და იშვიათად ბეწვიანი. სამი რთული ფოთოლი მონაცვლეობითაა განლაგებული; წილაკები გრძელია, კვერცხისებრ ან კვერცხისებრ-ლანცეტისებრი, 1-3.5 სმ სიგრძის, 0.5-1.5 სმ სიგანის, ორივე მხარეს იშვიათად ბეწვიანი; ყუნწი გრძელია, სტიპული და ყუნწი ერთმანეთთან დაკავშირებულია. ყვავილები მჯდომარეა, 1-2 იღლიაში; ფიალის მილისებრი; გვირგვინი პეპლისებრი, თეთრი, თანდათანობით ღია ყვითელი, ძირში ოდნავ იისფერი; მტვრიანები 10, დიზომია; საკვერცხე ხაზოვანი, წვრილი ყუნწი, ბრტყელი ცილინდრული, ოდნავ მოხრილი, 6-11 სმ სიგრძის, 0.5 სმ სიგანის, ბადისებრი ძარღვებით და ბეწვიანი, წვერში გრძელი ნისკარტით. თესლი 10-20, ყავისფერი და სურნელოვანია. ყვავილობის პერიოდი აპრილიდან ივნისამდე, მსხმოიარობის პერიოდი ივლისიდან აგვისტომდე.

მრავალი კულტივაცია. ძირითადად წარმოებულია ანჰუის, სიჩუანისა და ჰენანის შტატებში.

როდესაც ნაყოფი მწიფდება, მთელ ბალახს ჭრიან, თესლს ყრიან და თესლს აშრობენ. გამოიყენება უმი ან ოდნავ შემწვარი სახით.

„ხასიათი“ თესლი ოდნავ ირიბია, სიგრძით 3-5 მმ, სიგანით 2-3 მმ და სისქით დაახლოებით 2 მმ. ზედაპირი მოყვითალო-ყავისფერი ან მოწითალო-ყავისფერია, ოდნავ ნაცრისფერი მოკლე ბეწვებით, თითოეულ მხარეს ღრმა ირიბი ღარი აქვს, ხოლო ჭიპი არის ადგილი, სადაც ორი ღარი ერთმანეთს ხვდება. მაგარი ხარისხი. არომატული, ოდნავ მწარე გემო.