ლუტეინის ფხვნილი არის ბუნებრივი საღებავი, რომელიც მიიღება და რაფინირდება ყვავილედის ყვავილებიდან სამეცნიერო მეთოდებით. ის მიეკუთვნება კაროტინოიდებს. მას ახასიათებს ბიოლოგიური აქტივობა, კაშკაშა ფერი, ანტიოქსიდანტური თვისებები, ძლიერი სტაბილურობა და მაღალი უსაფრთხოება.

ლუტეინი, ასევე ცნობილი როგორც „თვალის ოქრო“, ადამიანის ბადურაში არსებული ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა. ის გვხვდება თვალის მაკულასა (მხედველობის ცენტრი) და ბროლში, განსაკუთრებით კი მაკულაში, რომელიც შეიცავს ლუტეინის მაღალ კონცენტრაციას. ლუტეინი მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტია და კაროტინოიდების ოჯახის წევრი, ასევე ცნობილი როგორც „ფიტოალექსინი“. ის ბუნებაში გვხვდება ზეაქსანტინთან ერთად. სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ ლუტეინი ერთადერთი კაროტინოიდია, რომელიც გვხვდება თვალის ბადურასა და ბროლში, ელემენტი, რომლის გამომუშავებაც ორგანიზმს დამოუკიდებლად არ შეუძლია და მისი გარეგანი მიღებით შევსებაა საჭირო.

თუ ეს ელემენტი აკლია, თვალები დაბრმავდება. მზის სხივების ულტრაიისფერი და ლურჯი სინათლე თვალში მოხვედრისას შეიძლება დიდი რაოდენობით თავისუფალი რადიკალები წარმოქმნას, რაც კატარაქტას, მაკულურ დეგენერაციას და კიბოსაც კი იწვევს. მეორეს მხრივ, ლუტეინს შეუძლია ლურჯი სინათლის ფილტრაცია და კაშკაშა და ულტრაიისფერი სინათლის მიერ ადამიანის თვალისთვის მიყენებული ზიანის დაშლა, რითაც თავიდან აიცილებს ლურჯი სინათლის მიერ თვალებისთვის მიყენებულ დაზიანებას და ხელს უშლის მხედველობის დაქვეითებას და ლუტეინის დეფიციტით გამოწვეულ სიბრმავეს, სწორედ ამიტომ არის ლუტეინი თვალების დამცველად ცნობილი.