ქეთი ვონგი არის დიეტოლოგი და ჯანდაცვის პროფესიონალი. მისი ნამუშევრები რეგულარულად არის ნაჩვენები მედიაში, როგორიცაა First For Women, Women's World და Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, არის რეგისტრირებული დიეტოლოგი და ლიცენზირებული დიეტოლოგი, რომელიც მუშაობს ორენოვან ტელემედიცინის დიეტოლოგად. მან დააარსა უფასო კვების მოდის ბლოგი და ვებგვერდი Nutricion al Grano და ცხოვრობს ტეხასში.
მოცვის ექსტრაქტი არის ბუნებრივი ჯანმრთელობის დანამატი, რომელიც მზადდება კონცენტრირებული მოცვის წვენისგან. მოცვის ექსტრაქტი არის საკვები ნივთიერებებისა და ანტიოქსიდანტების მდიდარი წყარო, რომელიც შეიცავს სასარგებლო მცენარეულ ნაერთებს (მათ შორის ფლავონოლ კვერცეტინს) და ანთოციანინებს, რომლებიც, სავარაუდოდ, ამცირებს ანთებას და ხელს უშლის გულის დაავადებებსა და კიბოს.
ბუნებრივ მედიცინაში ითვლება, რომ მოცვის ექსტრაქტს აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, მათ შორის სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. ხშირად გამოიყენება შემდეგი პირობების სამკურნალოდ ან პროფილაქტიკისთვის:
მიუხედავად იმისა, რომ მოცვის ექსტრაქტის ჯანმრთელობაზე კვლევები საკმაოდ შეზღუდულია, ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მოცვს შეიძლება ჰქონდეს გარკვეული პოტენციური სარგებელი.
მოცვისა და შემეცნების შესახებ კვლევებმა გამოიყენა ახალი მოცვი, მოცვის ფხვნილი ან მოცვის წვენის კონცენტრატი.
2017 წელს Food & Function-ში გამოქვეყნებულ კვლევაში, მკვლევარებმა გამოიკვლიეს ყინვაში გამხმარი მოცვის ფხვნილის ან პლაცებოს მოხმარების კოგნიტური ეფექტები 7-დან 10 წლამდე ასაკის ბავშვების ჯგუფზე. მოცვის ფხვნილის მიღებიდან სამი საათის შემდეგ, მონაწილეები იყვნენ მიეცა შემეცნებითი დავალება. 2017 წელს Food & Function-ში გამოქვეყნებულ კვლევაში, მკვლევარებმა გამოიკვლიეს ყინვაში გამხმარი მოცვის ფხვნილის ან პლაცებოს მოხმარების კოგნიტური ეფექტები 7-დან 10 წლამდე ასაკის ბავშვების ჯგუფზე. მოცვის ფხვნილის მიღებიდან სამი საათის შემდეგ, მონაწილეები იყვნენ მიეცა შემეცნებითი დავალება. 2017 წელს ჟურნალ Food & Function-ში გამოქვეყნებულ კვლევაში, მკვლევარებმა გამოიკვლიეს ყინვაში გამხმარი მოცვის ფხვნილის ან პლაცებოს ჭამის შემეცნებითი ეფექტი 7-დან 10 წლამდე ასაკის ბავშვების ჯგუფში.მოცვის ფხვნილის მიღებიდან სამი საათის შემდეგ მონაწილეებს მიეცათ შემეცნებითი დავალება. 2017 წელს გამოქვეყნებულ კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Food & Function, მკვლევარებმა გამოიკვლიეს ყინვაში გამხმარი მოცვის ფხვნილის ან პლაცებოს ჭამის შემეცნებითი ეფექტი 7-დან 10 წლამდე ასაკის ბავშვების ჯგუფში.მოცვის ფხვნილის მიღებიდან სამი საათის შემდეგ მონაწილეებს მიეცათ შემეცნებითი დავალება. აღმოჩნდა, რომ მონაწილეებმა, რომლებმაც მიიღეს მოცვის ფხვნილი, დაასრულეს დავალება მნიშვნელოვნად უფრო სწრაფად, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფში.
ყინვაში გამხმარი მოცვი ასევე შეიძლება გააუმჯობესოს კოგნიტური ფუნქციის ზოგიერთი ასპექტი მოზრდილებში. მაგალითად, კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა European Journal of Nutrition-ში, 60-დან 75 წლამდე ასაკის ადამიანები 90 დღის განმავლობაში იღებდნენ ყინვაში გამხმარ მოცვს ან პლაცებოს. მონაწილეებმა დაასრულეს კოგნიტური, წონასწორობის და სიარულის ტესტები საწყის ეტაპზე და კვლავ გამოჩნდნენ 45 და 90 დღეებში.
ვინც მოცვს იღებდა, უკეთესად ასრულებდნენ კოგნიტურ ტესტებს, მათ შორის ამოცანების შეცვლას და ენის შესწავლას. თუმცა არც სიარული და არც წონასწორობა არ გაუმჯობესებულა.
მოცვის სასმელების დალევამ შეიძლება გააუმჯობესოს სუბიექტური კეთილდღეობა. 2017 წელს გამოქვეყნებულ კვლევაში მონაწილეობდნენ ბავშვები და მოზარდები, რომლებიც სვამდნენ მოცვის სასმელს ან პლაცებოს. მონაწილეთა განწყობა შეფასდა სასმელის დალევამდე და მის შემდეგ ორი საათით ადრე.
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ მოცვის სასმელი აძლიერებს დადებით ეფექტს, მაგრამ მცირე გავლენას ახდენს უარყოფით ემოციებზე.
2018 წლის ანგარიშში, რომელიც გამოქვეყნდა საკვების მეცნიერებისა და კვების მიმოხილვაში, მკვლევარებმა მიმოიხილეს ადრე გამოქვეყნებული კლინიკური კვლევები მოცვის ან მოცვის შესახებ 2 ტიპის დიაბეტის დროს სისხლში შაქრის კონტროლისთვის.
მათ მიმოხილვაში აღმოაჩინეს, რომ მოცვის ექსტრაქტის ან ფხვნილის შემცველი დანამატების გამოყენება (შესაბამისად, 9,1 ან 9,8 მილიგრამი (მგ) ანთოციანინები) 8-დან 12 კვირის განმავლობაში სასარგებლო იყო სისხლში შაქრის დონის კონტროლში ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში. ტიპი.
ბუნებრივ მედიცინაში მოცვის ექსტრაქტს აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, მათ შორის სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და მაღალი წნევის მქონე ადამიანებში არტერიული წნევის დაქვეითება.
კიდევ ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მოცვის ყოველდღიურად მირთმევა ექვსი კვირის განმავლობაში არ აუმჯობესებს არტერიულ წნევას. თუმცა, მან გააუმჯობესა ენდოთელიუმის ფუნქცია. (არტერიოლების ყველაზე შიდა ფენა, ენდოთელიუმი, ჩართულია სხეულის ბევრ მნიშვნელოვან ფუნქციაში, მათ შორის არტერიული წნევის რეგულირებაში.)
დღემდე, ცოტა რამ არის ცნობილი მოცვის ექსტრაქტის გრძელვადიანი დანამატების უსაფრთხოების შესახებ. თუმცა, უცნობია, რამდენად უსაფრთხოა მოცვის ექსტრაქტის მიღება.
იმის გამო, რომ მოცვის ექსტრაქტს შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონე, ადამიანები, რომლებიც იღებენ დიაბეტის მედიკამენტებს, სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ ეს დანამატი.
ნებისმიერმა, ვისაც ოპერაცია ჩაუტარდა, უნდა შეწყვიტოს მოცვის ექსტრაქტის მიღება დაგეგმილ ოპერაციამდე მინიმუმ ორი კვირით ადრე, რადგან შეიძლება მოხდეს ჰიპოგლიკემია.
მოცვის ექსტრაქტი ხელმისაწვდომია კაფსულების, ნაყენების, ფხვნილებისა და წყალში ხსნადი ექსტრაქტების სახით. ის ხელმისაწვდომია ბუნებრივი საკვების მაღაზიებში, აფთიაქებში და ინტერნეტში.
მოცვის ექსტრაქტის სტანდარტული დოზა არ არსებობს. საჭიროა მეტი გამოკვლევა, სანამ უსაფრთხო დიაპაზონის დადგენა მოხდება.
მიჰყევით დანამატის ეტიკეტზე მითითებებს, როგორც წესი, 1 სუფრის კოვზი მშრალი ფხვნილი, 1 ტაბლეტი (შეიცავს 200-დან 400 მგ მოცვის კონცენტრატს) ან 8-დან 10 ჩაის კოვზ მოცვის კონცენტრატს.
მოცვის ექსტრაქტი მიიღება კულტივირებული მაღალი მოცვიდან ან უფრო პატარა ველური მოცვისაგან. შეარჩიეთ ორგანული ჯიშები, რომლებიც კვლევებმა აჩვენა, რომ უფრო მაღალია ანტიოქსიდანტებით და სხვა საკვები ნივთიერებებით, ვიდრე არაორგანული ხილი.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მოცვის ექსტრაქტი განსხვავდება მოცვის ფოთლის ექსტრაქტისგან. მოცვის ექსტრაქტი მიიღება მოცვის ნაყოფიდან, ხოლო ფოთლის ექსტრაქტი მიიღება მოცვის ბუჩქის ფოთლებიდან. მათ აქვთ გარკვეული გადახურვის სარგებელი, მაგრამ ისინი არ არიან ურთიერთშემცვლელნი.
დანამატის ეტიკეტზე უნდა იყოს მითითებული, არის თუ არა ექსტრაქტი ხილიდან ან ფოთლებიდან, ასე რომ, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ, რათა შეიძინოთ თქვენთვის სასურველი პროდუქტი. ასევე დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ინგრედიენტების მთელი სია. ბევრი მწარმოებელი ამატებს სხვა ვიტამინებს, საკვებ ნივთიერებებს ან მცენარეულ ინგრედიენტებს მოცვის ექსტრაქტს.
ზოგიერთმა დანამატმა, როგორიცაა ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა), შეიძლება გააძლიეროს მოცვის ექსტრაქტის ეფექტი, ზოგი კი შეიძლება ურთიერთქმედდეს წამალთან ან გამოიწვიოს გვერდითი რეაქცია. კერძოდ, მარგოლის დანამატებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები იმ ადამიანებში, რომლებიც მგრძნობიარეა ამბროზიის ან სხვა ყვავილების მიმართ.
ასევე, შეამოწმეთ ეტიკეტი მესამე მხარის საიმედო ბეჭედისთვის, როგორიცაა USP, NSF International ან ConsumerLab. ეს არ იძლევა პროდუქტის ეფექტურობის გარანტიას, მაგრამ ამტკიცებს, რომ ეტიკეტზე ჩამოთვლილი ინგრედიენტები არის ის, რასაც რეალურად იღებთ.
ჯობია მოცვის ექსტრაქტის მიღება, ვიდრე მთლიანი მოცვის ჭამა? მოცვისა და მოცვის ექსტრაქტები ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი წყაროა. ფორმულიდან გამომდინარე, მოცვის ექსტრაქტის დანამატები შეიძლება შეიცავდეს საკვები ნივთიერებების უფრო მაღალ დოზებს, ვიდრე მთლიანი ხილი.
თუმცა, მოპოვების პროცესში ბოჭკოები ამოღებულია. მოცვი ითვლება ბოჭკოს კარგ წყაროდ, 3,6 გრამი 1 ჭიქაზე. დღეში 2000 კალორიის დიეტის საფუძველზე, ეს არის თქვენი რეკომენდებული დღიური ბოჭკოვანი მოხმარების 14 პროცენტი. თუ თქვენს დიეტას უკვე აქვს ბოჭკოების დეფიციტი, მთლიანი მოცვი შესაძლოა თქვენთვის უკეთესი იყოს.
რა სხვა საკვები ან დანამატები შეიცავს ანთოციანინს? ანთოციანინით მდიდარი სხვა ხილი და ბოსტნეულია მაყვალი, ალუბალი, ჟოლო, ბროწეული, ყურძენი, წითელი ხახვი, ბოლოკი და ლობიო. ანთოციანინის მაღალი შემცველობის დანამატებს მიეკუთვნება მოცვი, აკაი, არონია, მარმელადის ალუბალი და ბეწვი.
მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ნაადრევია დავასკვნათ, რომ მოცვის ექსტრაქტს შეუძლია თავიდან აიცილოს ან განკურნოს ნებისმიერი დაავადება, კვლევამ ნათლად აჩვენა, რომ მთლიანი მოცვი არის საკვები ნივთიერებების ძლიერი წყარო, მათ შორის ვიტამინები, მინერალები და მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტები. თუ თქვენ განიხილავთ მოცვის ექსტრაქტის დანამატების მიღებას, ესაუბრეთ თქვენს ჯანდაცვის პროვაიდერს, რათა დაადგინოთ, არის თუ არა ეს თქვენთვის სწორი.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. მოცვის ფუნქციური კომპონენტების მოლეკულური მექანიზმი და თერაპიული ეფექტი ადამიანის ქრონიკულ დაავადებებზე. Int J Mol Sci. 2018; 19 (9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. მოცვის დანამატები აუმჯობესებს მეხსიერებას ხანდაზმულებში. J აგროსასურსათო ქიმია. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
ჟუ ი, სუნ ჯი, ლუ ვეი და სხვ. მოცვის დანამატის ეფექტი არტერიულ წნევაზე: რანდომიზებული კლინიკური კვლევების სისტემატური მიმოხილვა და მეტა-ანალიზი. J Hum ჰიპერტენზია. 2017; 31 (3): 165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM კოგნიტური მოთხოვნების ეფექტი აღმასრულებელი ფუნქციის ამოცანის შესრულებაზე ველური მოცვის მიღების შემდეგ ბავშვებში 7-დან 10 წლამდე. კვების ფუნქცია. 2017; 8 (11): 4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. დიეტური მოცვი აუმჯობესებს შემეცნებას ხანდაზმულებში რანდომიზებულ, ორმაგად ბრმა, პლაცებოზე კონტროლირებად კვლევაში. ევროპული კულინარიული ჟურნალი. 2017. 57 (3): 1169-1180 წწ. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. მოცვის მკვეთრი ფლავონოიდების ზემოქმედება განწყობაზე ბავშვებში და მოზარდებში. ნუტრიენტები. 2017; 9 (2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. მოცვისა და მოცვის მოხმარების ეფექტი გლიკემიურ კონტროლზე ტიპი 2 დიაბეტის დროს: სისტემატური მიმოხილვა. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018; 59 (11): 1816-1828 წ. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Blueberry პოლიფენოლები ზრდის აზოტის ოქსიდის დონეს და ასუსტებს ანგიოტენზინ II-ით გამოწვეულ ოქსიდაციურ სტრესს და ანთებით სიგნალიზაციას ადამიანის აორტის ენდოთელიალურ უჯრედებში. ანტიოქსიდანტი (ბაზელი). 2022 წელი 23 მარტი; 11 (4): 616. დოი: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM და ა.შ. მოცვი აუმჯობესებს ენდოთელიუმის ფუნქციას, მაგრამ არა არტერიულ წნევას მეტაბოლური სინდრომის მქონე მოზრდილებში: რანდომიზებული, ორმაგად ბრმა, პლაცებოზე კონტროლირებადი კლინიკური კვლევა. ნუტრიენტები. 2015; 7 (6): 4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ ორგანული საკვები შეიცავს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, დაბალია პესტიციდებში და შეიძლება სასარგებლო იყოს მომხმარებელთა ჯანმრთელობისთვის. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
ამერიკის გულის ასოციაცია. მთლიანი მარცვლეული, რაფინირებული მარცვლეული და დიეტური ბოჭკოვანი. განახლებულია 2016 წლის 20 სექტემბერს
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM ანთოციანინები და ანთოციანინები: ფერადი პიგმენტები, როგორც საკვები, ფარმაცევტული ინგრედიენტები და ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებელი. საკვების მიწოდების ავზი. 2017; 61 (1): 1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
დაწერილი ქეთი ვონგის მიერ ქეთი ვონგი არის დიეტოლოგი და ჯანდაცვის პროფესიონალი. მისი ნამუშევრები რეგულარულად არის ნაჩვენები მედიაში, როგორიცაა First For Women, Women's World და Natural Health.