ჩიკაგო, 2022 წლის 13 ოქტომბერი (GLOBE NEWSWIRE) — MarketsandMarkets™-ის მონაცემებით, მცენარეული ექსტრაქტების ბაზარი 2022 წლისთვის 34.4 მილიარდ აშშ დოლარად არის შეფასებული და მოსალოდნელია, რომ 2027 წლისთვის 61.5 მილიარდ აშშ დოლარს მიაღწევს, 12.3%-იანი CAGR-ით. ახალი ანგარიში, 2022 წლიდან 2027 წლამდე.ნატურალურ ინგრედიენტებსა და პროდუქტებზე მოთხოვნის ზრდამ, რაც გამოწვეული იყო უკეთესი კვების რაციონის შესახებ ცნობიერების ამაღლებით, დაბერებული მოსახლეობის ზრდით, ჯანსაღი ცხოვრების წესის ტენდენციის გაძლიერებით და ქრონიკული დაავადებების შემთხვევების ზრდით, განაპირობა ის, რომ ბევრმა მწარმოებელმა ინვესტიცია ჩადო კვლევასა და განვითარებაში და წარმოქმნა სხვადასხვა ინოვაციური ექსტრაქტები, რაც ხელს უწყობს მომხმარებელთა კვებითი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.ნატურალურ ინგრედიენტებსა და პროდუქტებზე მოთხოვნის ზრდამ, რაც გამოწვეული იყო უკეთესი კვების რაციონის შესახებ ცნობიერების ამაღლებით, დაბერებული მოსახლეობის ზრდით, ჯანსაღი ცხოვრების წესის ტენდენციის გაძლიერებით და ქრონიკული დაავადებების შემთხვევების ზრდით, განაპირობა ის, რომ ბევრმა მწარმოებელმა ინვესტიცია ჩადო კვლევასა და განვითარებაში და წარმოქმნა სხვადასხვა ინოვაციური ექსტრაქტები, რაც ხელს უწყობს მომხმარებელთა კვებითი ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.ბუნებრივი ინგრედიენტებისა და პროდუქტების მოთხოვნის ზრდამ, რაც გამოწვეულია უკეთესი კვების არჩევანის შესახებ მზარდი ცნობიერებით, მოსახლეობის მზარდი დაბერებით, ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ მზარდი ტენდენციითა და ქრონიკული დაავადებების რაოდენობის ზრდით, მრავალი მწარმოებელი აიძულა ინვესტიციები ჩაედოთ კვლევასა და განვითარებაში და გამოუშვათ სხვადასხვა ინოვაციური ექსტრაქტები, რომლებიც ხელს უწყობს მომხმარებლებისთვის ჯანსაღი კვების ჩვევებს.უკეთესი კვების შესახებ ცნობიერების ამაღლებასთან, დაბერებულ მოსახლეობასთან, ჯანსაღი ცხოვრების წესისადმი მზარდ ტენდენციასთან და ქრონიკული დაავადებების შემთხვევების ზრდასთან ერთად, ბუნებრივ ინგრედიენტებსა და ნატურალურ პროდუქტებზე მოთხოვნა მკვეთრად გაიზარდა, რამაც მრავალი მწარმოებელი აიძულა, ინვესტიცია ჩაედოთ სხვადასხვა ინოვაციური ექსტრაქტების კვლევასა და განვითარებაში, რომლებიც ხელს უწყობენ კვების ჯანმრთელობას. თუმცა, მომხმარებელთა სკეპტიციზმი მრავალი მცენარეული ექსტრაქტის სხვადასხვა მიზნით გამოყენებასთან დაკავშირებით და ნედლეულის არასაკმარისი მიწოდება, ასევე ფასების რყევები, სავარაუდოდ, გარკვეულწილად შეაფერხებს ბაზრის ზრდას პროგნოზირებულ პერიოდში.
იხილეთ მცენარეული ექსტრაქტების ბაზრის დეტალური შინაარსი 368 – ცხრილი 63 – სურათი 353 – გვერდები მცენარეული დანამატების ისეთი სარგებელი, როგორიცაა იმუნიტეტის გაძლიერება, სავარაუდოდ, ბაზრის განვითარებას შეუწყობს ხელს.
ჯანსაღი კვებისა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის მზარდი ტენდენციის გათვალისწინებით, მცენარეული საკვები დანამატების მოთხოვნა მკვეთრად გაიზარდა. მცენარეული საკვები დანამატები არის პროდუქტები, რომლებიც დამზადებულია მცენარეების, მცენარის ნაწილების ან მცენარეული ექსტრაქტებისგან. ისინი შეიცავს ერთ ან მეტ ინგრედიენტს, რომლებიც განკუთვნილია დიეტის დასამატებლად. მცენარეულ დანამატებს შეუძლიათ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და ეს „ბუნებრივი“ საშუალებები ეფექტურია სხვა მედიკამენტების მიერ გამოწვეული გვერდითი მოვლენების გარეშე. 2021 წლის ივნისში, Arjuna Natural-მა გამოუშვა Rhuleave-K, როგორც რევოლუციური ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება. ეს არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია კურკუმასა და Boswellia serrata-ს ექსტრაქტებისგან. ის ხელს უწყობს ტკივილის შემსუბუქებას ყოველგვარი გვერდითი მოვლენების გარეშე. ყველა ეს ფაქტორი ზრდის მცენარეული საკვები დანამატების მოხმარებას. ამიტომ, მცენარეული ექსტრაქტების ბაზარი სწრაფად იზრდება.
მომხმარებლები ეძებენ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავენ ბუნებრივ ინგრედიენტებს და დამატებით ფუნქციებს ჯანსაღი ცხოვრების წესის მხარდასაჭერად. მცენარეული ექსტრაქტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ამ სიტუაციაში, რაც უზრუნველყოფს მრავალ ფუნქციურ სარგებელს და ამავდროულად ბუნებრივია. შედეგად, მცენარეული ექსტრაქტები აღარ შემოიფარგლება მხოლოდ უფრო სპეციალიზებული ნუტრაცევტიკული ბაზრით, არამედ ფართოვდება კვების სექტორში. მცენარეული ექსტრაქტები გამოიყენება სასმელებში, რძის პროდუქტებში, ხორცში, ცომეულსა და საკონდიტრო ნაწარმში ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. ბოტანიკური და მცენარეული ექსტრაქტები დიდი ხანია გამოიყენება საკვების, სასმელებისა და დანამატების ჯანმრთელობის, ფერის, გემოს და არომატის გასაუმჯობესებლად. მცენარეული ექსტრაქტები სულ უფრო მნიშვნელოვანი დანამატები ხდება კვების მრეწველობაში მათი ანტიმიკრობული და ანტიოქსიდანტური აქტივობის გამო, აფერხებს უსიამოვნო არომატების განვითარებას და ზრდის საკვების შენახვის ვადას და ფერის სტაბილურობას. მათი ბუნებრივი წარმოშობის გამო, ისინი შესანიშნავი კანდიდატები არიან სინთეზური ნაერთების ჩასანაცვლებლად, რომლებიც ზოგადად ტოქსიკოლოგიურად და კანცეროგენულად ითვლება. თუმცა, ამ ნაერთების ეფექტური მოპოვება ბუნებრივი წყაროებიდან და მათი აქტივობის დადგენა კომერციულ პროდუქტებში დიდ გამოწვევად იქცა მკვლევარებისა და კვების ჯაჭვის მონაწილეებისთვის იმ პროდუქტების შემუშავებაში, რომლებიც დადებითად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
ფარმაცევტულ და დიეტურ დანამატებში გამოყენების გაზრდამ შესაძლოა მშრალი ექსტრაქტების ბაზრის განვითარებაში შეუწყოს ხელი.
ფხვნილისებრი ექსტრაქტები სტანდარტიზებულია და ტესტირებულია „აქტიური“ ინგრედიენტის კონკრეტული პროცენტული შემცველობის უზრუნველსაყოფად. სტანდარტიზებული ექსტრაქტი ექსტრაქტირებული იქნა ეთანოლისა და წყლის გამოყენებით და შესხურებით გამოშრა ერთგვაროვანი ფხვნილის მისაღებად. შესხურებით გამოშრობილი ფხვნილები სტაბილურია და არ საჭიროებს შენახვის განსაკუთრებულ პირობებს. საკმარისია გრილ, მშრალ ადგილას, სითბოს, მზის სხივებისა და ტენიანობის წყაროებისგან მოშორებით. შენახვის პირობების გარდა, მშრალ ექსტრაქტებს ბევრი უპირატესობა აქვთ, მათ შორის ნაკლები შესანახი სივრცე, უკეთესი სტაბილურობა და მცენარეული აქტიური ინგრედიენტების სტანდარტიზაციის სიმარტივე. ეს მშრალი ექსტრაქტები გამოიყენება სხვადასხვა დანიშნულებით, მაგალითად, კვების და სასმელების ინდუსტრიაში, სადაც ეს ექსტრაქტები გამოიყენება მათი პროდუქციის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად და დანამატების, არომატიზატორებისა და საღებავების სახით. ქიმიური ნივთიერებებისგან თავისუფალი სუფთა ეტიკეტის მქონე პროდუქტების მზარდი პოპულარობის გამო, მათი გამოყენება ბოლო წლებში მკვეთრად გაიზარდა, განსაკუთრებით განვითარებულ ქვეყნებში.
მშრალი ექსტრაქტები ასევე გამოიყენება მედიკამენტებისა და საკვები დანამატების დასამზადებლად. სამკურნალო მცენარეები ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება თერაპიულ აგენტებად და კვლავაც ახალი ფარმაცევტული პროდუქტების მნიშვნელოვან წყაროს წარმოადგენს. გარდა ამისა, მცენარეული სამკურნალო პროდუქტებზე მოთხოვნა იზრდება როგორც განვითარებად, ასევე განვითარებულ ქვეყნებში მოსახლეობის დაბერების, ბუნებრივი ინგრედიენტებისადმი მომხმარებელთა ინტერესის გაზრდისა და ჯანმრთელობის შესახებ მომხმარებელთა ცნობიერების ამაღლების გამო. იერბა მატე, კატაბა და მუირაფუამა სამკურნალო მცენარეების კატეგორიაში რამდენიმე პოპულარული ვარიანტია. თუმცა, არსებობს ფართოდ გავრცელებული შეშფოთება მცენარეული მედიკამენტების უსაფრთხოებასთან, ეფექტურობასთან და ხარისხთან დაკავშირებით. განვითარებულ ქვეყნებში კვლავ პოპულარულია დამატებითი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო საკვები დანამატები და მოსალოდნელია, რომ მზარდი ერთჯერადი შემოსავალი, აქტიური ცხოვრების წესი და მზარდი გლობალიზაცია ბაზრის განვითარებას განვითარებად ქვეყნებში განაპირობებს.