მელბურნი, ავსტრალია - უაღრესად საკვები როზელას მცენარე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ავსტრალიელი მკვლევარების აზრით, ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ახალი კვლევის თანახმად, ჰიბისკუსის ანტიოქსიდანტებსა და ორგანულ მჟავებს შეუძლიათ ეფექტურად აღკვეთონ ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნა. ცხიმის შემცველობა მნიშვნელოვანია ორგანიზმში ენერგიისა და შაქრის დონის დასარეგულირებლად, მაგრამ როდესაც ცხიმი ძალიან ბევრია, სხეული ზედმეტ ცხიმს ცხიმოვან უჯრედებად გარდაქმნის, რომელსაც ეწოდება ადიპოციტები. როდესაც ადამიანები გამოიმუშავებენ მეტ ენერგიას მისი დახარჯვის გარეშე, ცხიმის უჯრედები იზრდება ზომით და რაოდენობით, რაც იწვევს წონის მატებას და სიმსუქნეს.
მიმდინარე კვლევაში RMIT-ის გუნდმა ადამიანის ღეროვან უჯრედებს ფენოლური ექსტრაქტებით და ჰიდროქსიციტრიუმის მჟავით მკურნალობდა, სანამ ისინი ცხიმოვან უჯრედებად გადაიქცევდნენ. უჯრედებში, რომლებიც ექვემდებარებიან ჰიდროქსიციტრიუმის მჟავას, ადიპოციტების ცხიმის შემცველობის ცვლილება არ დაფიქსირებულა. მეორეს მხრივ, ფენოლური ექსტრაქტით დამუშავებული უჯრედები შეიცავდნენ 95%-ით ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე სხვა უჯრედები.
სიმსუქნის მიმდინარე მკურნალობა ფოკუსირებულია ცხოვრების სტილის ცვლილებებზე და მედიკამენტებზე. მიუხედავად იმისა, რომ თანამედროვე მედიკამენტები ეფექტურია, ისინი ზრდის მაღალი წნევის და თირკმელებისა და ღვიძლის დაზიანების რისკს. შედეგები მიუთითებს, რომ ჰიბისკუსის მცენარის ფენოლური ექსტრაქტები შეიძლება იყოს ბუნებრივი, მაგრამ ეფექტური წონის მართვის სტრატეგია.
ბენ ადიკარი, RMIT კვების კვლევის ცენტრის პროფესორი, ამბობს: „ჰიბისკუსის ფენოლური ექსტრაქტები დაგეხმარებათ შექმნათ ჯანსაღი საკვები პროდუქტი, რომელიც არა მხოლოდ ეფექტურია ცხიმოვანი უჯრედების წარმოქმნის ინჰიბირებაში, არამედ თავიდან აიცილებს გარკვეული მედიკამენტების არასასურველ გვერდით ეფექტებს. ინოვაციების ცენტრი, პრესრელიზში.
იზრდება ინტერესი ანტიოქსიდანტებით მდიდარი პოლიფენოლური ნაერთების ჯანმრთელობის სარგებლობის შესწავლის მიმართ. ისინი გვხვდება მრავალი სახის ხილსა და ბოსტნეულში. როდესაც ადამიანები მათ მოიხმარენ, ანტიოქსიდანტები ათავისუფლებს ორგანიზმს მავნე ჟანგვითი მოლეკულებისგან, რომლებიც ხელს უწყობენ დაბერებას და ქრონიკულ დაავადებებს.
ჰიბისკუსის პოლიფენოლებზე წინა კვლევამ აჩვენა, რომ ისინი მოქმედებენ როგორც ბუნებრივი ფერმენტების ბლოკატორები, ისევე როგორც ზოგიერთი სიმსუქნის საწინააღმდეგო მედიკამენტი. პოლიფენოლები ბლოკავს საჭმლის მომნელებელ ფერმენტს, რომელსაც ლიპაზას უწოდებენ. ეს ცილა ანადგურებს ცხიმებს უფრო მცირე რაოდენობით, რათა ნაწლავებმა შეძლოს მათი ათვისება. ნებისმიერი ჭარბი ცხიმი გარდაიქმნება ცხიმოვან უჯრედებად. როდესაც გარკვეული ნივთიერებები აფერხებენ ლიპაზას, ცხიმი არ შეიწოვება სხეულში, რაც საშუალებას აძლევს მას ორგანიზმში ნარჩენების სახით გაიაროს.
„რადგან ეს პოლიფენოლური ნაერთები მცენარეებიდან მიიღება და მათი ჭამა შეიძლება, გვერდითი მოვლენები ნაკლები უნდა იყოს ან საერთოდ არ იყოს“, - ამბობს წამყვანი ავტორი მანისა სინგჰი, RMIT-ის კურსდამთავრებული სტუდენტი. ჯგუფი გეგმავს ჰიბისკუსის ფენოლური ექსტრაქტის გამოყენებას ჯანსაღ საკვებში. კვების მეცნიერებს ასევე შეუძლიათ ექსტრაქტი გადააქციონ ბურთებად, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამაგრილებელ სასმელებში.
„ფენოლური ექსტრაქტები ადვილად იჟანგება, ამიტომ ინკაფსულაცია არა მხოლოდ ახანგრძლივებს მათ შენახვის ვადას, არამედ გვაძლევს საშუალებას ვაკონტროლოთ როგორ გამოიყოფა და შეიწოვება ორგანიზმი“, - თქვა ადჰიკარიმ. „თუ ექსტრაქტს არ ჩავკეტავთ, ის შეიძლება კუჭში დაიშალოს, სანამ სარგებელს მივიღებთ“.
ჯოსელინი არის ნიუ-იორკელი სამეცნიერო ჟურნალისტი, რომლის ნამუშევრები გამოჩნდა ისეთ პუბლიკაციებში, როგორიცაა Discover Magazine, Health და Live Science. მას აქვს მაგისტრის ხარისხი ფსიქოლოგიაში ქცევითი ნეირომეცნიერების და ბაკალავრის ხარისხი ინტეგრაციულ ნეირომეცნიერებაში ბინგჰემტონის უნივერსიტეტიდან. ჯოსელინი მოიცავს სამედიცინო და სამეცნიერო თემების ფართო სპექტრს, კორონავირუსის სიახლეებიდან დაწყებული ქალების ჯანმრთელობის უახლეს აღმოჩენებამდე.
საიდუმლო პანდემია? ყაბზობა და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი შეიძლება იყოს პარკინსონის დაავადების ადრეული გამაფრთხილებელი ნიშნები. დაამატეთ კომენტარი. მარსის კოლონიზაციას მხოლოდ 22 ადამიანი სჭირდება, მაგრამ გაქვთ თუ არა სწორი პიროვნება? დაამატეთ კომენტარი