ყურძნისა და კენკრის კანი და თესლი შეიცავს რესვერატროლს, რაც ამ ნაერთით მდიდარ წითელ ღვინოს ხდის. კვლევებმა აჩვენა, რომ მას აქვს ჯანმრთელობის დიდი სარგებელი, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ მეტი, თუ რამდენი დანამატი გჭირდებათ.
თუ გსმენიათ, რომ წითელი ღვინო ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, მაშინ ალბათ გსმენიათ რესვერატროლის შესახებ, მცენარეული ნაერთის შესახებ, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული წითელ ღვინოში.
მაგრამ გარდა იმისა, რომ არის წითელი ღვინისა და სხვა საკვების სასარგებლო კომპონენტი, რესვერატროლს ასევე აქვს ჯანმრთელობის პოტენციალი.
სინამდვილეში, რესვერატროლის დანამატები დაკავშირებულია ჯანმრთელობის ბევრ გასაოცარ სარგებელთან, მათ შორის ტვინის ფუნქციის დაცვასთან და არტერიული წნევის შემცირებასთან (1, 2, 3, 4).
ეს სტატია განმარტავს რა უნდა იცოდეთ რესვერატროლის შესახებ, მათ შორის მისი შვიდი პოტენციური ჯანმრთელობის სარგებელი.
რესვერატროლი არის მცენარეული ნაერთი, რომელიც მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი. ძირითადი საკვები წყაროებია წითელი ღვინო, ყურძენი, ზოგიერთი კენკრა და არაქისი (5, 6).
ეს ნაერთი კონცენტრირდება ყურძნისა და კენკრის კანსა და თესლში. ყურძნის ეს ნაწილები მონაწილეობენ წითელი ღვინის დუღილში და, შესაბამისად, აქვთ რესვერატროლის განსაკუთრებით მაღალი კონცენტრაცია (5, 7).
თუმცა, რესვერატროლის კვლევების უმეტესობა ჩატარდა ცხოველებში და საცდელ მილებში ამ ნაერთის დიდი რაოდენობით გამოყენებით (5, 8).
ადამიანებზე შეზღუდული კვლევებიდან უმეტესობა ფოკუსირებულია ნაერთის დამატებულ ფორმებზე, რომლებიც უფრო მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება, ვიდრე საკვებიდან მიღებულში (5).
რესვერატროლი არის ანტიოქსიდანტური ნაერთი, რომელიც გვხვდება წითელ ღვინოში, კენკრასა და არაქიში. ადამიანთა მრავალმა კვლევამ გამოიყენა დანამატები, რომლებიც შეიცავს რესვერატროლის მაღალ დონეს.
მისი ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, რესვერატროლი შეიძლება იყოს პერსპექტიული დანამატი არტერიული წნევის შესამცირებლად (9).
2015 წლის მიმოხილვამ დაასკვნა, რომ მაღალი დოზები შეიძლება დაეხმაროს არტერიების კედლებზე სტრესის შემცირებას, როდესაც გული სცემს (3).
ამ წნევას სისტოლურ წნევას უწოდებენ და არტერიული წნევის მაჩვენებელში უფრო მაღალი რიცხვია.
სისტოლური არტერიული წნევა ჩვეულებრივ იზრდება ასაკთან ერთად ათეროსკლეროზის გამო. როდესაც ის მაღალია, ეს არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის ფაქტორი.
რესვერატროლს შეუძლია მიაღწიოს არტერიული წნევის დაქვეითების ეფექტს, რაც ხელს უწყობს მეტი აზოტის ოქსიდის გამომუშავებას, რაც იწვევს სისხლძარღვების მოდუნებას (10, 11).
თუმცა, კვლევის ავტორებმა განაცხადეს, რომ მეტი კვლევაა საჭირო იმისათვის, რომ მივიღოთ კონკრეტული რეკომენდაციები რესვერატროლის ოპტიმალურ დოზაზე, არტერიულ წნევაზე მაქსიმალური ეფექტისთვის.
ცხოველებზე რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ რესვერატროლის დანამატებს შეუძლიათ შეცვალონ სისხლის ლიპიდები ჯანსაღი გზებით (12, 13).
2016 წელს ჩატარებულ კვლევაში თაგვები იკვებებოდნენ ცილებითა და პოლიუჯერი ცხიმებით, რესვერატროლით.
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ თაგვების საშუალო საერთო ქოლესტერინის დონე და სხეულის წონა შემცირდა, ხოლო „კარგი“ HDL ქოლესტერინის დონე გაიზარდა (13).
როგორც ჩანს, რესვერატროლი გავლენას ახდენს ქოლესტერინის დონეზე ფერმენტების მოქმედების შემცირებით, რომლებიც აკონტროლებენ ქოლესტერინის წარმოებას (13).
როგორც ანტიოქსიდანტი, ის ასევე ამცირებს "ცუდი" LDL ქოლესტერინის დაჟანგვას. LDL-ის დაჟანგვა იწვევს დაფის წარმოქმნას არტერიულ კედელში (9, 14).
ექვსთვიანი მკურნალობის შემდეგ, მონაწილეებმა, რომლებიც იღებდნენ არაკონცენტრირებულ ყურძნის ექსტრაქტს ან პლაცებოს, განიცადეს LDL-ის 4.5%-ით შემცირება და ოქსიდირებული LDL-ის 20%-ით შემცირება (15).
რესვერატროლის დანამატებმა შეიძლება გააუმჯობესოს სისხლში ლიპიდების დონე ცხოველებში. როგორც ანტიოქსიდანტი, ისინი ასევე ამცირებენ LDL ქოლესტერინის დაჟანგვას.
ნაერთის უნარი გაახანგრძლივოს სხვადასხვა ორგანიზმების სიცოცხლის ხანგრძლივობა, გახდა კვლევის ძირითადი სფერო (16).
არსებობს მტკიცებულება, რომ რესვერატროლი ააქტიურებს გარკვეულ გენებს, რითაც ხელს უშლის დაბერების დაავადებებს (17).
ეს მუშაობს კალორიების შეზღუდვის მსგავსად, რამაც პერსპექტიული შედეგები აჩვენა სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდაში გენების გამოხატვის მეთოდის შეცვლით (18, 19).
კვლევების მიმოხილვამ, რომელიც იკვლევს ამ კავშირს, აჩვენა, რომ რესვერატროლი ახანგრძლივებს სიცოცხლეს შესწავლილი ორგანიზმების 60%-ში, მაგრამ ეფექტი ყველაზე გამოხატული იყო ადამიანებთან მჭიდრო კავშირში არსებულ ორგანიზმებში, როგორიცაა ჭიები და თევზი (20).
ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ რესვერატროლის დანამატებმა შეიძლება გაზარდოს სიცოცხლის ხანგრძლივობა. თუმცა, გაურკვეველია ექნება თუ არა მათ მსგავსი ეფექტი ადამიანებზე.
რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ წითელი ღვინის დალევა შეიძლება შეანელოს ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დაქვეითება (21, 22, 23, 24).
როგორც ჩანს, ის ხელს უშლის ცილის ფრაგმენტებს, რომელსაც ეწოდება ამილოიდი ბეტა, რომლებიც გადამწყვეტია ალცჰეიმერის დაავადების დამახასიათებელი დაფების ფორმირებაში (21, 25).
მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვლევა საინტერესოა, მეცნიერებს ჯერ კიდევ აქვთ კითხვები სხეულის უნარზე გამოიყენოს დამატებითი რესვერატროლი, რაც ზღუდავს მის დაუყოვნებელ გამოყენებას, როგორც ტვინის დამცავ დანამატს (1, 2).
რესვერატროლი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ანთების საწინააღმდეგო ნაერთი, რომელსაც შეუძლია დაიცვას ტვინის უჯრედები დაზიანებისგან.
ეს სარგებელი მოიცავს ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებას და დიაბეტის გართულებების პრევენციას (26,27,28,29).
რესვერატროლის მუშაობის ერთ-ერთი ახსნა არის ის, რომ მას შეუძლია ხელი შეუშალოს ფერმენტს გლუკოზის სორბიტოლად, შაქრის ალკოჰოლად გარდაქმნაში.
როდესაც ძალიან ბევრი სორბიტოლი გროვდება დიაბეტის მქონე ადამიანების სხეულში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს უჯრედების დამაზიანებელი ოქსიდაციური სტრესი (30, 31).
რესვერატროლს შეუძლია დიაბეტით დაავადებულთათვის უფრო მეტი სარგებლობა მოახდინოს, ვიდრე არადიაბეტური ადამიანებისთვის. ცხოველებზე ჩატარებულ ერთ კვლევაში, წითელი ღვინო და რესვერატროლი აღმოჩნდა უფრო ძლიერი ანტიოქსიდანტები დიაბეტიან თაგვებში, ვიდრე არადიაბეტურ თაგვებში (32).
მკვლევარები ამბობენ, რომ ნაერთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომავალში დიაბეტის და მისი გართულებების სამკურნალოდ, მაგრამ მეტი კვლევაა საჭირო.
რესვერატროლი ეხმარება თაგვებს ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებაში და დიაბეტის გართულებებთან ბრძოლაში. მომავალში შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებს ასევე შეუძლიათ ისარგებლონ რესვერატროლით.
მცენარეული დანამატები შესწავლილია, როგორც სახსრების ტკივილის სამკურნალო და პროფილაქტიკური საშუალება. დანამატის სახით მიღებისას, რესვერატროლს შეუძლია დაიცვას ხრტილი დაშლისგან (33, 34).
ერთმა კვლევამ რესვერატროლი გაუკეთა ართრიტულ კურდღლებს მუხლის სახსრებში და აღმოაჩინა, რომ ამ კურდღლებს ხრტილის ნაკლები დაზიანება ჰქონდათ (34).
სხვა საცდელსა და ცხოველებზე კვლევებმა აჩვენა ამ ნაერთის უნარი შეამციროს ანთება და თავიდან აიცილოს სახსრების დაზიანება (33, 35, 36, 37).
რესვერატროლი შესწავლილია კიბოს პროფილაქტიკისა და მკურნალობის უნარის გამო, განსაკუთრებით სინჯარებში. თუმცა, შედეგები შერეული იყო (30, 38, 39).
ნაჩვენებია, რომ ის ებრძვის სხვადასხვა კიბოს უჯრედებს ცხოველთა და საცდელი მილების კვლევებში, მათ შორის კუჭის, მსხვილი ნაწლავის, კანის, მკერდის და პროსტატის კიბოს (40, 41, 42, 43, 44).
თუმცა, ვინაიდან დღემდე კვლევები ჩატარდა საცდელ მილებში და ცხოველებში, მეტი კვლევაა საჭირო იმის გასაგებად, შეიძლება თუ არა და როგორ გამოვიყენოთ ეს ნაერთი ადამიანებში კიბოს სამკურნალოდ.
რესვერატროლის დანამატების გამოყენებით ჩატარებულმა კვლევებმა არ აღმოაჩინა მნიშვნელოვანი რისკები. როგორც ჩანს, მათ კარგად იტანენ ჯანმრთელი ადამიანები (47).
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ამჟამად არ არსებობს გადამწყვეტი რეკომენდაციები იმის თაობაზე, თუ რამდენი რესვერატროლი უნდა მიიღოს ადამიანმა ჯანმრთელობის სარგებელის მისაღებად.
ასევე არსებობს გარკვეული გაფრთხილებები, განსაკუთრებით იმის შესახებ, თუ როგორ ურთიერთქმედებს რესვერატროლი სხვა მედიკამენტებთან.
იმის გამო, რომ მაღალი დოზები ხელს უშლის სისხლის შედედებას სინჯარებში, მათ შეუძლიათ გაზარდონ სისხლდენა ან სისხლჩაქცევები ანტიკოაგულანტებთან ერთად მიღებისას, როგორიცაა ჰეპარინი ან ვარფარინი, ან გარკვეული ტკივილგამაყუჩებლები (48, 49).
რესვერატროლი ასევე ბლოკავს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან გარკვეული ნაერთების ამოღებას. ეს ნიშნავს, რომ ზოგიერთმა მედიკამენტმა შეიძლება მიაღწიოს სახიფათო დონეს. მათ შორისაა ზოგიერთი არტერიული წნევის დამწევი წამალი, შფოთვის საწინააღმდეგო საშუალებები და იმუნოსუპრესანტები (50).
თუ ამჟამად ღებულობთ მედიკამენტებს, შეიძლება დაგჭირდეთ ექიმთან კონსულტაცია რესვერატროლის მიღებამდე.