ყურძნისა და კენკრის კანი და კურკები შეიცავს რესვერატროლს, რაც წითელ ღვინოს ამ ნაერთით მდიდრს ხდის. კვლევები აჩვენებს, რომ მას ჯანმრთელობისთვის დიდი სარგებელი მოაქვს, მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ მეტი იმის შესახებ, თუ რამდენი დანამატი უნდა მიიღოთ.
თუ გსმენიათ, რომ წითელი ღვინო ქოლესტერინის დონის შემცირებას უწყობს ხელს, მაშინ ალბათ გსმენიათ რესვერატროლის შესახებ, მცენარეული ნაერთის, რომელიც ფართოდ არის რეკლამირებული წითელ ღვინოში.
გარდა იმისა, რომ რესვერატროლი წითელი ღვინისა და სხვა საკვების სასარგებლო კომპონენტია, მას ჯანმრთელობისთვისაც სასარგებლო პოტენციალი აქვს.
სინამდვილეში, რესვერატროლის დანამატებს ჯანმრთელობისთვის მრავალი საოცარი სარგებელი მოაქვს, მათ შორის ტვინის ფუნქციის დაცვა და არტერიული წნევის შემცირება (1, 2, 3, 4).
ეს სტატია განმარტავს, თუ რა უნდა იცოდეთ რესვერატროლის შესახებ, მათ შორის მის შვიდ პოტენციურ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის.
რესვერატროლი მცენარეული ნაერთია, რომელიც ანტიოქსიდანტის ფუნქციას ასრულებს. ძირითადი საკვები წყაროებია წითელი ღვინო, ყურძენი, ზოგიერთი კენკრა და არაქისი (5, 6).
ეს ნაერთი, როგორც წესი, კონცენტრირდება ყურძნისა და კენკრის კანსა და წიპწებში. ყურძნის ეს ნაწილები მონაწილეობენ წითელი ღვინის დუღილში და შესაბამისად, მათში რესვერატროლის განსაკუთრებით მაღალი კონცენტრაციაა (5, 7).
თუმცა, რესვერატროლის კვლევების უმეტესობა ჩატარდა ცხოველებსა და საცდელ მილებში, ამ ნაერთის დიდი რაოდენობით გამოყენებით (5, 8).
ადამიანებზე ჩატარებული შეზღუდული კვლევებიდან უმეტესობა ფოკუსირებულია ნაერთის დამატებულ ფორმებზე, რომლებიც საკვებიდან მიღებულ კვლევებთან შედარებით უფრო მაღალი კონცენტრაციით გვხვდება (5).
რესვერატროლი არის ანტიოქსიდანტური ნაერთი, რომელიც გვხვდება წითელ ღვინოში, კენკრასა და არაქისში. ადამიანებზე ჩატარებულ მრავალ კვლევაში გამოყენებულია დანამატები, რომლებიც შეიცავს რესვერატროლის მაღალ დონეს.
ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო, რესვერატროლი შეიძლება იყოს პერსპექტიული დანამატი არტერიული წნევის შესამცირებლად (9).
2015 წლის მიმოხილვამ დაასკვნა, რომ მაღალი დოზები შეიძლება დაეხმაროს არტერიების კედლებზე დატვირთვის შემცირებას გულის ცემის დროს (3).
ამ წნევას სისტოლური არტერიული წნევა ეწოდება და არტერიული წნევის მაჩვენებელში უფრო მაღალი რიცხვის სახით ჩანს.
სისტოლური არტერიული წნევა, როგორც წესი, ასაკთან ერთად იზრდება ათეროსკლეროზის გამო. როდესაც ის მაღალია, ის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკ-ფაქტორია.
რესვერატროლმა შესაძლოა არტერიული წნევის დამწევი ეფექტი გამოიწვიოს აზოტის ოქსიდის მეტი გამომუშავების ხელშეწყობით, რაც სისხლძარღვების მოდუნებას იწვევს (10, 11).
თუმცა, კვლევის ავტორების თქმით, საჭიროა მეტი კვლევა, რათა შეიქმნას კონკრეტული რეკომენდაციები რესვერატროლის ოპტიმალურ დოზასთან დაკავშირებით, რათა არტერიულ წნევაზე მაქსიმალური ეფექტი იყოს.
ცხოველებზე ჩატარებულმა რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ რესვერატროლის დანამატებს შეუძლიათ სისხლის ლიპიდების ჯანსაღი გზით შეცვლა (12, 13).
2016 წელს ჩატარებულ კვლევაში, თაგვებს კვებავდნენ ცილებითა და პოლიუჯერი ცხიმებით მდიდარი საკვებით, რომელიც რესვერატროლით იყო გამდიდრებული.
მკვლევრებმა აღმოაჩინეს, რომ თაგვებში ქოლესტერინის საშუალო დონე და სხეულის წონა შემცირდა, ხოლო „კარგი“ მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (HDL) დონე გაიზარდა (13).
როგორც ჩანს, რესვერატროლი გავლენას ახდენს ქოლესტერინის დონეზე ქოლესტერინის გამომუშავების მაკონტროლებელი ფერმენტების მოქმედების შემცირებით (13).
როგორც ანტიოქსიდანტი, ის ასევე ამცირებს „ცუდი“ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ქოლესტერინის დაჟანგვას. დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) დაჟანგვა იწვევს არტერიის კედელში ფოლაქების წარმოქმნას (9, 14).
ექვსთვიანი მკურნალობის შემდეგ, მონაწილეებს, რომლებიც იღებდნენ არაკონცენტრირებულ ყურძნის ექსტრაქტს ან პლაცებოს, აღენიშნებოდათ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) 4.5%-ით და დაჟანგული დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) 20%-ით შემცირება (15).
რესვერატროლის დანამატებმა შესაძლოა გააუმჯობესოს სისხლში ლიპიდების დონე ცხოველებში. როგორც ანტიოქსიდანტი, ისინი ასევე ამცირებენ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ქოლესტერინის დაჟანგვას.
ნაერთის უნარი, გაახანგრძლივოს სხვადასხვა ორგანიზმების სიცოცხლის ხანგრძლივობა, კვლევის ერთ-ერთ მთავარ სფეროდ იქცა (16).
არსებობს მტკიცებულება, რომ რესვერატროლი ააქტიურებს გარკვეულ გენებს, რითაც ხელს უშლის დაბერების დაავადებებს (17).
ეს კალორიების შეზღუდვის მსგავსად მოქმედებს, რომელმაც იმედისმომცემი შედეგები აჩვენა სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდაში გენების ექსპრესიის წესის შეცვლით (18, 19).
ამ კავშირის შემსწავლელი კვლევების მიმოხილვამ აჩვენა, რომ რესვერატროლი ახანგრძლივებდა სიცოცხლის ხანგრძლივობას შესწავლილი ორგანიზმების 60%-ში, თუმცა ეფექტი ყველაზე მეტად გამოხატული იყო ორგანიზმებში, რომლებიც არ იყვნენ მჭიდროდ დაკავშირებული ადამიანებსთან, როგორიცაა ჭიები და თევზები (20).
ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ რესვერატროლის დანამატებმა შეიძლება სიცოცხლის ხანგრძლივობა გაახანგრძლივოს. თუმცა, გაურკვეველია, ექნებათ თუ არა მათ მსგავსი ეფექტი ადამიანებში.
რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ წითელი ღვინის დალევამ შეიძლება შეანელოს ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დაქვეითების პროცესი (21, 22, 23, 24).
როგორც ჩანს, ის ერევა ცილის ფრაგმენტებში, რომლებსაც ამილოიდ ბეტა ეწოდება და რომლებიც კრიტიკულად მნიშვნელოვანია ალცჰაიმერის დაავადებისთვის დამახასიათებელი ფოლაქების ფორმირებაში (21, 25).
მიუხედავად იმისა, რომ ეს კვლევა საინტერესოა, მეცნიერებს ჯერ კიდევ აქვთ კითხვები ორგანიზმის მიერ დამატებითი რესვერატროლის გამოყენების უნართან დაკავშირებით, რაც ზღუდავს მის დაუყოვნებლივ გამოყენებას ტვინის დამცავი დანამატის სახით (1, 2).
რესვერატროლი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ანთების საწინააღმდეგო ნაერთი, რომელსაც შეუძლია დაიცვას ტვინის უჯრედები დაზიანებისგან.
ეს სარგებელი მოიცავს ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებას და დიაბეტის გართულებების პრევენციას (26,27,28,29).
რესვერატროლის მოქმედების ერთ-ერთი ახსნა ის არის, რომ მას შეუძლია ხელი შეუშალოს ფერმენტს გლუკოზის სორბიტოლად, შაქრის სპირტად გარდაქმნაში.
როდესაც დიაბეტით დაავადებულთა ორგანიზმში ძალიან ბევრი სორბიტოლი გროვდება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს უჯრედების დამაზიანებელი ჟანგვითი სტრესი (30, 31).
რესვერატროლი შესაძლოა დიაბეტით დაავადებულ თაგვებს უფრო მეტადაც კი დაეხმაროს, ვიდრე არადიაბეტიან ადამიანებს. ერთ-ერთ ცხოველზე ჩატარებულ კვლევაში აღმოჩნდა, რომ წითელი ღვინო და რესვერატროლი დიაბეტით დაავადებულ თაგვებში უფრო ძლიერი ანტიოქსიდანტები იყო, ვიდრე არადიაბეტით დაავადებულ თაგვებში (32).
მკვლევარები ამბობენ, რომ ნაერთის გამოყენება მომავალში დიაბეტისა და მისი გართულებების სამკურნალოდ შეიძლება, თუმცა საჭიროა მეტი კვლევა.
რესვერატროლი თაგვებს ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესებასა და დიაბეტის გართულებებთან ბრძოლაში ეხმარება. მომავალში დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებსაც შეიძლება რესვერატროლით თერაპიამ სარგებელი მოუტანოს.
მცენარეული დანამატები სახსრების ტკივილის სამკურნალოდ და პრევენციისთვის შესწავლილია. დანამატის სახით მიღებისას, რესვერატროლმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ხრტილის დაშლისგან დაცვას (33, 34).
ერთ-ერთ კვლევაში რესვერატროლი ართრიტით დაავადებულ კურდღლებს მუხლის სახსრებში შეუყვანეს და აღმოჩნდა, რომ ამ კურდღლებს ხრტილის დაზიანება ნაკლები ჰქონდათ (34).
სხვა სინჯარაში და ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ნაერთს აქვს ანთების შემცირებისა და სახსრების დაზიანების პრევენციის უნარი (33, 35, 36, 37).
რესვერატროლის კიბოს პრევენციისა და მკურნალობის უნარი შესწავლილია, განსაკუთრებით საცდელ მილებში. თუმცა, შედეგები არაერთგვაროვანია (30, 38, 39).
ცხოველებსა და სინჯარაში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ის ებრძვის სხვადასხვა სახის კიბოს უჯრედებს, მათ შორის კუჭის, მსხვილი ნაწლავის, კანის, სარძევე ჯირკვლისა და პროსტატის კიბოს (40, 41, 42, 43, 44).
თუმცა, რადგან დღემდე კვლევები სინჯარებსა და ცხოველებზე ჩატარდა, საჭიროა მეტი კვლევა იმის გასაგებად, შეიძლება თუ არა და როგორ გამოიყენება ეს ნაერთი ადამიანებში კიბოს სამკურნალოდ.
რესვერატროლის დანამატების გამოყენებით ჩატარებულმა კვლევებმა მნიშვნელოვანი რისკები არ გამოავლინა. როგორც ჩანს, ჯანმრთელი ადამიანები მათ კარგად იტანენ (47).
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ამჟამად არ არსებობს დამაჯერებელი რეკომენდაციები იმასთან დაკავშირებით, თუ რამდენი რესვერატროლი უნდა მიიღოს ადამიანმა ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების მისაღებად.
ასევე არსებობს გარკვეული გაფრთხილებები, განსაკუთრებით იმასთან დაკავშირებით, თუ როგორ ურთიერთქმედებს რესვერატროლი სხვა მედიკამენტებთან.
რადგან მაღალი დოზები ხელს უშლის სისხლის შედედებას სინჯარებში, მათ შეიძლება გაზარდონ სისხლდენა ან სისხლჩაქცევები ანტიკოაგულანტებთან, როგორიცაა ჰეპარინი ან ვარფარინი, ან გარკვეულ ტკივილგამაყუჩებლებთან ერთად მიღებისას (48, 49).
რესვერატროლი ასევე ბლოკავს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან გარკვეული ნაერთების გამოდევნას. ეს ნიშნავს, რომ ზოგიერთი მედიკამენტი შეიძლება არასაიმედო დონეს მიაღწიოს. ესენია არტერიული წნევის დამწევი ზოგიერთი პრეპარატი, შფოთვის საწინააღმდეგო პრეპარატები და იმუნოსუპრესანტები (50).
თუ ამჟამად იღებთ მედიკამენტებს, რესვერატროლის მიღებამდე შეიძლება ექიმთან კონსულტაცია გაიაროთ.